BWBR0006727
Geldig vanaf 2004-12-06
Artikel 4.25
Regeling keuring en handel dierlijke producten
1. Artikel 4.4is niet van toepassing op:
a. het afstaan van vers vlees van pluimvee, met uitzondering van vlees van loopvogels, door pluimveehouders met een jaarproduktie van minder dan 10.000 stuks, in hoeveelheden van maximaal 200 geslachte dieren per week tot maximaal 2000 geslachte dieren per jaar, rechtstreeks aan de eindverbruiker op het bedrijf of op de dichtstbijgelegen weekmarkt, met uitzondering van venthandel en verkoop door middel van verzending, en
b. het afstaan van vlees van gekweekt vederwild, met uitzondering van vlees van loopvogels, door een kleine producent, niet zijnde de eigenaar of exploitant van een erkende inrichting, in hoeveelheden van maximaal 200 geslachte dieren per week tot maximaal 2000 geslachte dieren per jaar, rechtstreeks aan de eindverbruiker voor eigen verbruik, met uitzondering van venthandel, verkoop door middel van verzending en verkoop op markten.
2. In de gevallen, bedoeld in het eerste lid, houdt de pluimveehouder dan wel de producent een register bij van het aantal dieren dat op zijn bedrijf wordt aan- en afgevoerd, alsmede van het aantal geslachte dieren dat wordt afgeleverd. Bedoelde gegevens worden terstond na de aan- of afvoer in het register genoteerd. De dieren worden in een andere ruimte geslacht dan waar zij worden gehouden.
a. het afstaan van vers vlees van pluimvee, met uitzondering van vlees van loopvogels, door pluimveehouders met een jaarproduktie van minder dan 10.000 stuks, in hoeveelheden van maximaal 200 geslachte dieren per week tot maximaal 2000 geslachte dieren per jaar, rechtstreeks aan de eindverbruiker op het bedrijf of op de dichtstbijgelegen weekmarkt, met uitzondering van venthandel en verkoop door middel van verzending, en
b. het afstaan van vlees van gekweekt vederwild, met uitzondering van vlees van loopvogels, door een kleine producent, niet zijnde de eigenaar of exploitant van een erkende inrichting, in hoeveelheden van maximaal 200 geslachte dieren per week tot maximaal 2000 geslachte dieren per jaar, rechtstreeks aan de eindverbruiker voor eigen verbruik, met uitzondering van venthandel, verkoop door middel van verzending en verkoop op markten.
2. In de gevallen, bedoeld in het eerste lid, houdt de pluimveehouder dan wel de producent een register bij van het aantal dieren dat op zijn bedrijf wordt aan- en afgevoerd, alsmede van het aantal geslachte dieren dat wordt afgeleverd. Bedoelde gegevens worden terstond na de aan- of afvoer in het register genoteerd. De dieren worden in een andere ruimte geslacht dan waar zij worden gehouden.