BWBR0007080
Geldig vanaf 1995-12-14
Artikel 22
Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen
1. Mobiele en tijdelijke bedrijfsruimten, ruimten die af en toe worden gebruikt voor catering, en automaten die eet- of drinkwaren verstrekken:
a. zijn zodanig geplaatst, ontworpen en geconstrueerd; en
b. worden op zodanige wijze schoongemaakt en onderhouden, dat het risico van besmetting van eet- en drinkwaren en de aanwezigheid van ongedierte, voor zover redelijkerwijze mogelijk wordt uitgesloten.
2. Marktkramen zijn, met uitzondering van de voorkant, afgesloten met schoon winddicht zeildoek.
3. In mobiele of tijdelijke bedrijfsruimten mogen slechts eenvoudige handelingen verricht worden inzake het bereiden, behandelen, verpakken of bewaren van eet- of drinkwaren, gericht op de onmiddellijke verkoop van de waar.
a. zijn zodanig geplaatst, ontworpen en geconstrueerd; en
b. worden op zodanige wijze schoongemaakt en onderhouden, dat het risico van besmetting van eet- en drinkwaren en de aanwezigheid van ongedierte, voor zover redelijkerwijze mogelijk wordt uitgesloten.
2. Marktkramen zijn, met uitzondering van de voorkant, afgesloten met schoon winddicht zeildoek.
3. In mobiele of tijdelijke bedrijfsruimten mogen slechts eenvoudige handelingen verricht worden inzake het bereiden, behandelen, verpakken of bewaren van eet- of drinkwaren, gericht op de onmiddellijke verkoop van de waar.