BWBR0019612
Geldig vanaf 2006-03-10
Artikel 5
Regeling GMP
De fabrikant draagt ervoor zorg dat:
a. op elke bereidingslocatie voldoende gekwalificeerd personeel aanwezig is voor het verrichten van de desbetreffende bereidingshandelingen;
b. de plichten van de leidinggevende en de toezichthoudende personen, de in artikel 5, eerste en tweede lid, van het besluit bedoelde personen daaronder begrepen, in een taakomschrijving zijn vastgelegd en de hiërarchische verhoudingen van dit personeel in een organisatieschema zijn vastgelegd;
c. de personen, bedoeld onder b, over de bevoegdheden beschikken die zij nodig hebben voor een goede uitoefening van hun taken en dat zij en het andere personeel adequaat zijn of worden geschoold in de praktische en theoretische aspecten van de in artikel 1, onder b en c, bedoelde onderwerpen;
d. er bedrijfshygiënische programma’s worden vastgesteld en uitgevoerd die zijn afgestemd op de bereidingswerkzaamheden en in elk geval betrekking hebben op de gezondheid, de hygiëne en de kleding van het personeel.
a. op elke bereidingslocatie voldoende gekwalificeerd personeel aanwezig is voor het verrichten van de desbetreffende bereidingshandelingen;
b. de plichten van de leidinggevende en de toezichthoudende personen, de in artikel 5, eerste en tweede lid, van het besluit bedoelde personen daaronder begrepen, in een taakomschrijving zijn vastgelegd en de hiërarchische verhoudingen van dit personeel in een organisatieschema zijn vastgelegd;
c. de personen, bedoeld onder b, over de bevoegdheden beschikken die zij nodig hebben voor een goede uitoefening van hun taken en dat zij en het andere personeel adequaat zijn of worden geschoold in de praktische en theoretische aspecten van de in artikel 1, onder b en c, bedoelde onderwerpen;
d. er bedrijfshygiënische programma’s worden vastgesteld en uitgevoerd die zijn afgestemd op de bereidingswerkzaamheden en in elk geval betrekking hebben op de gezondheid, de hygiëne en de kleding van het personeel.