Artikel 27

1. De be- of verwerker van slachtrunderen is verplicht een zodanige administratie te voeren, dat te allen tijde op eenvoudige wijze inzicht kan worden verkregen in de koopcondities van slachtrunderen. Voor alle slachtrunderen dient deze administratie in ieder geval te bevatten, de namen en adressen van leveranciers en de identificatiecode! van de runderen en tevens dient deze te bevatten een vastlegging van de identificatiecodes van de I en r-merken van de door de be- of verwerker ingekochte slachtrunderen, de bijbehorende namen van de leveranciers en de conditie waaronder het desbetreffende slachtrund is gekocht.
2. De be- of verwerker is verplicht een door de betrokken classificateur gedagtekende en voor accoord getekende of geparafeerde classificatielijst als bedoeld in artikel 25, welke ten minste de voorgeschreven gegevens bevat, gedurende ten minste één jaar op overzichtelijke wijze te bewaren.
3. De be- of verwerker is verplicht, voorzover het weegwerktuig voorziet in de mogelijkheid tot afgifte van een weegbriefje/weeglijst een exemplaar hiervan gedurende tenminste één jaar te bewaren.
4. Het productschap is gerechtigd de in het kader van de naleving van deze verordening gevoerde administratie te onderzoeken of te doen onderzoeken op juistheid en volledigheid.
5. De leverancier van slachtrunderen is verplicht een zodanige administratie te voeren, dat te allen tijde op eenvoudige wijze inzicht kan worden verkregen in de koopcondities van slachtrunderen. Voor alle slachtrunderen dient deze administratie te bevatten de namen en adressen van rundveehouders en de volledige identificatiecode voor alle runderen.