Artikel 11

2. De be- o f verwerker van slachtrunderen is verplicht, indien toepassing is gegeven aan het in artikel 8, tweede lid, onder d., bepaalde, op het in het eerste lid bedoelde weegbriefje/weeglijst of de aldaar bedoelde wichtlijst het aldaar bedoelde gewicht van de afgekeurde organen onderscheidenlijk van de om andere redenen niet meegewogen organen per geslacht rund afzonderlijk aan te geven.
3. De be- of verwerker van slachtrunderen is voorts verplicht van elk door hem opgemaakt aanvoerschema de formulieren als in artikel 6 bedoeld en van elk weegbriefje/weeglijst een gelijkluidend afschrift gedurende één jaar op overzichtelijke wijze te bewaren.
4. Het is de be- of verwerker van slachtrunderen verboden blanco of gedeeltelijk ingevulde weegbriefjes dan wel weeglijsten af te geven of te doen afgeven.
5. De be- of verwerker dient de kosten van het toezicht op de naleving van het bepaalde in deze verordening afzonderlijk te vermelden bij de afrekening met de leverancier.
6. De be- of verwerker is verplicht, aan de betrokken rundveehouder, op diens verzoek, al dan niet via de leverancier van de desbetreffende runderen, onverwijld af te geven een afschrift van het in het eerste lid bedoelde weegbriefje/weeglijst. De leverancier bedoeld in de vorige zin is verplicht het afschrift onverwijld aan de betrokken rundveehouder af te geven.