BWBR0012958
Geldig vanaf 2003-08-03
Artikel 12
Warenwetbesluit Cacao en chocolade
1. De aanduiding melkchocolademag uitsluitend en moet worden gebezigd voor melkchocolade met:
a. in totaal ten minste 25% droge cacaobestanddelen;
b. ten minste 14% droge melkbestanddelen;
c. ten minste 2,5% vetvrije droge cacaobestanddelen;
d. ten minste 3,5% melkvet; en
e. in totaal aan cacaoboter en melkvet ten minste 25% vetten.
2. De aanduiding melkchocolademag gebruikt worden in combinatie met de woorden:
a. -hagelslag of -vlokken, voor zover de waar wordt aangeboden in de vorm van vlokken of korrels en ten minste bevat: 1° in totaal 20% droge cacaobestanddelen;
2° 12% droge melkbestanddelen; en
3° in totaal aan cacaoboter en melkvet 12% vetten;
1° in totaal 20% droge cacaobestanddelen;
2° 12% droge melkbestanddelen; en
3° in totaal aan cacaoboter en melkvet 12% vetten;
b. -couverture, voor zover de waar in totaal aan cacaoboter en melkvet ten minste 31% vetten bevat;
c. gianduja- (of afleidingen van het woord gianduja), voor gianduja: 1° verkregen uit melkchocolade met een gehalte van ten minste 10% aan droge melkbestanddelen; en
2° een zodanige hoeveelheid fijngemaakte hazelnoten dat 100 gram van de waar ten minste 15 gram en ten hoogste 40 gram hazelnoten bevat; waaraan mogen zijn toegevoegd:
3° amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel of in stukken, in een zodanige verhouding dat het gewicht daarvan, gevoegd bij het gewicht van de fijngemaakte hazelnoten, niet meer dan 60% van het totale gewicht van de waar uitmaakt.
1° verkregen uit melkchocolade met een gehalte van ten minste 10% aan droge melkbestanddelen; en
2° een zodanige hoeveelheid fijngemaakte hazelnoten dat 100 gram van de waar ten minste 15 gram en ten hoogste 40 gram hazelnoten bevat; waaraan mogen zijn toegevoegd:
3° amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel of in stukken, in een zodanige verhouding dat het gewicht daarvan, gevoegd bij het gewicht van de fijngemaakte hazelnoten, niet meer dan 60% van het totale gewicht van de waar uitmaakt.
3. In de in dit artikel bedoelde aanduiding mag het woord «melk» vervangen worden door:
a. met room of room, voor zover de waar ten minste 5,5% melkvet bevat;
b. van magere melk, voor zover de waar ten hoogste 1% melkvet bevat.
a. in totaal ten minste 25% droge cacaobestanddelen;
b. ten minste 14% droge melkbestanddelen;
c. ten minste 2,5% vetvrije droge cacaobestanddelen;
d. ten minste 3,5% melkvet; en
e. in totaal aan cacaoboter en melkvet ten minste 25% vetten.
2. De aanduiding melkchocolademag gebruikt worden in combinatie met de woorden:
a. -hagelslag of -vlokken, voor zover de waar wordt aangeboden in de vorm van vlokken of korrels en ten minste bevat: 1° in totaal 20% droge cacaobestanddelen;
2° 12% droge melkbestanddelen; en
3° in totaal aan cacaoboter en melkvet 12% vetten;
1° in totaal 20% droge cacaobestanddelen;
2° 12% droge melkbestanddelen; en
3° in totaal aan cacaoboter en melkvet 12% vetten;
b. -couverture, voor zover de waar in totaal aan cacaoboter en melkvet ten minste 31% vetten bevat;
c. gianduja- (of afleidingen van het woord gianduja), voor gianduja: 1° verkregen uit melkchocolade met een gehalte van ten minste 10% aan droge melkbestanddelen; en
2° een zodanige hoeveelheid fijngemaakte hazelnoten dat 100 gram van de waar ten minste 15 gram en ten hoogste 40 gram hazelnoten bevat; waaraan mogen zijn toegevoegd:
3° amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel of in stukken, in een zodanige verhouding dat het gewicht daarvan, gevoegd bij het gewicht van de fijngemaakte hazelnoten, niet meer dan 60% van het totale gewicht van de waar uitmaakt.
1° verkregen uit melkchocolade met een gehalte van ten minste 10% aan droge melkbestanddelen; en
2° een zodanige hoeveelheid fijngemaakte hazelnoten dat 100 gram van de waar ten minste 15 gram en ten hoogste 40 gram hazelnoten bevat; waaraan mogen zijn toegevoegd:
3° amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel of in stukken, in een zodanige verhouding dat het gewicht daarvan, gevoegd bij het gewicht van de fijngemaakte hazelnoten, niet meer dan 60% van het totale gewicht van de waar uitmaakt.
3. In de in dit artikel bedoelde aanduiding mag het woord «melk» vervangen worden door:
a. met room of room, voor zover de waar ten minste 5,5% melkvet bevat;
b. van magere melk, voor zover de waar ten hoogste 1% melkvet bevat.