Artikel 13

1. Door of namens het productschap kunnen uit de voorraden van de in het kader van de in de uitvoeringsverordening bepaalde invoerregeling verwerkte producten, op door het productschap te bepalen tijdstippen monsters worden getrokken. De monstername kan geschieden zowel op het bedrijf van de betrokken verwerker als overal elders in de distributieschakel alwaar zodanig bewerkte producten worden aangetroffen.
2. De grootte van ieder monster bedraagt voor zover het betreft verwerkte producten zonder saus tenminste 500 gram, zo mogelijk in 3 verpakkings-eenheden, voor zover het betreft de overige producten tenminste 3 van de kleinste verpakkingseenheden.
3. De monsters worden door TNO voeding onderzocht.
4. Indien bij het onderzoek dat door TNO voeding wordt uitgevoerd op A-producten, blijkt dat het product:
ander vlees dan rundvlees bevat;
de toevoegingen, met uitzondering van water, meer bedragen dan 15% van het netto gewicht van het eindproduct;
een collageen / eiwitverhouding van 0,45 wordt overschreden;
het minder dan 20 gewichtspercenten mager vlees bevat, of;
bij doorsnijding van het dikste gedeelte sporen van een roseachtige vloeistof zijn waar te nemen, zal de totale in dezelfde week als het betreffende monster bereide hoeveelheid van dat product geacht worden niet in het kader van de door middel van de uitvoeringsverordening ingestelde regeling te zijn vervaardigd.
5. Indien bij het onderzoek dat door TNO voeding wordt uitgevoerd op B-producten, blijkt dat het product:
geen rundvlees bevat;
voor een verwerkt product van GN-code 0210 20 90 de kleur en consistentie van vers vlees niet volledig is verdwenen of een water/eiwitverhouding van meer dan 3,2 heeft, zal de totale in dezelfde week als het desbetreffende monster bereide hoeveelheid van dat product geacht worden niet in het kader van de door middel van de uitvoeringverordening ingestelde regeling te zijn vervaardigd.
6. Indien de betrokken verwerker zulks verzoekt, zal tegelijk met het trekken van een monster als in de leden 1 en 2 bedoeld uit dezelfde partij verwerkte producten, voorzien van dezelfde productiecode, een contra-monster van gelijke grootte worden getrokken, hetwelk op het bedrijf van de betrokkene zal worden bewaard, totdat de uitslag van het onderzoek door TNO voeding bekend is. Indien deze uitslag voor de betrokkene afwijkingen als in lid 4 of lid 5 bedoeld aan het licht brengt, kan de betrokkene verzoeken het contra-monster door het TNO voeding te doen onderzoeken. De uitslag van dit onderzoek is beslissend voor de hieraan met inachtneming van het in de leden 4 en 5 bepaalde te verbinden gevolgen.
7. Onverminderd hetgeen hiervoor bepaald is, kan ingeval de uitslag van het onderzoek door het TNO voeding van een monster of contra-monster van verwerkte producten, voor de betrokkene bij herhaling enige afwijking als in lid 4 onderscheidenlijk in lid 5 bedoeld aan het licht brengen, het productschap bepalen dat het betrokken product niet in het kader van de door middel van de uitvoeringverordening ingestelde invoerregeling wordt aanvaard.
8. De genomen monsters worden door het productschap niet vergoed. De kosten van het onderzoek van eventueel genomen contra-monsters komen eveneens voor rekening van de betrokken verwerker.