Artikel 5

1. De beheerder van een bedrijf neemt representatieve monsters van iedere verwerkte partij ten einde te kunnen nagaan of aan artikel 3is voldaan en of er geen fysisch-chemische residuen in het eindproduct aanwezig zijn.
2. De beheerder maakt aantekening van de door hem uitgevoerde controles op de eindproducten en bewaart de aantekeningen gedurende ten minste twee jaren.
3. Hij zet een systeem op dat het mogelijk maakt een verband te leggen tussen een partij eindproducten die het bedrijf verlaat en het tijdstip waarop die partij is geproduceerd.