BWBR0008612
Geldig vanaf 1997-03-29
Artikel 2
Regeling warmtebehandelingssytemen en eindproducten
Hoog-risico-materiaal en laag-risico-materiaal van zoogdieren wordt zodanig verwarmd dat de deeltjes gedurende minimaal 20 minuten een inwendige temperatuur van ten minste 133° C hebben bij een druk van 3 bar en wordt verwerkt in een continu- of batchsysteem. Alvorens de warmtebehandeling wordt toegepast, wordt de deeltjesgrootte van het materiaal teruggebracht tot ten hoogste 50 mm.