BWBR0015923
Geldig vanaf 2003-12-05
Artikel 12
Warenwetbesluit honing
De aanduiding pershoningwordt gebezigd voor honing, verkregen door het samenpersen van raten zonder broed en zonder verwarming of bij matige verwarming van maximaal 45°C, met een gehalte aan:
a. sacharose van ten hoogste 5 g/100 g;
b. vocht van ten hoogste 20%;
c. aan niet in water oplosbare stoffen van ten hoogste 0,5 g/100 g; en
d. aan vrije zuren van ten hoogste 50 milli-equivalenten zuur per 1000 gram.
a. sacharose van ten hoogste 5 g/100 g;
b. vocht van ten hoogste 20%;
c. aan niet in water oplosbare stoffen van ten hoogste 0,5 g/100 g; en
d. aan vrije zuren van ten hoogste 50 milli-equivalenten zuur per 1000 gram.