BWBR0013973
Geldig vanaf 2011-01-01
Artikel 7
Warenwetbesluit Vruchtensappen
De als vruchtensap uit concentraataangeduide waar voldoet aan de volgende voorschriften:
a. aroma's, pulp en cellen die bij de bereiding weer worden toegevoegd, mogen uitsluitend afkomstig zijn van: 1° het vruchtensap waarvan zij bij de bereiding zijn afscheiden; of
2° het vruchtensap van vruchten van dezelfde soort;
1° het vruchtensap waarvan zij bij de bereiding zijn afscheiden; of
2° het vruchtensap van vruchten van dezelfde soort;
b. het water dat bij de bereiding wordt toegevoegd, heeft zodanige chemische, microbiologische en organoleptische kenmerken dat de essentiële eigenschappen van het sap worden gewaarborgd;
c. de organoleptische en analytische kenmerken zijn ten minste gelijkwaardig zijn aan die van een gemiddeld soort vruchtensap dat uit dezelfde soort is verkregen; en
d. het voldoet aan de in bijlage 2 bedoelde minimumbrixwaarden.
a. aroma's, pulp en cellen die bij de bereiding weer worden toegevoegd, mogen uitsluitend afkomstig zijn van: 1° het vruchtensap waarvan zij bij de bereiding zijn afscheiden; of
2° het vruchtensap van vruchten van dezelfde soort;
1° het vruchtensap waarvan zij bij de bereiding zijn afscheiden; of
2° het vruchtensap van vruchten van dezelfde soort;
b. het water dat bij de bereiding wordt toegevoegd, heeft zodanige chemische, microbiologische en organoleptische kenmerken dat de essentiële eigenschappen van het sap worden gewaarborgd;
c. de organoleptische en analytische kenmerken zijn ten minste gelijkwaardig zijn aan die van een gemiddeld soort vruchtensap dat uit dezelfde soort is verkregen; en
d. het voldoet aan de in bijlage 2 bedoelde minimumbrixwaarden.