BWBR0013973
Geldig vanaf 2011-01-01
Artikel 6
Warenwetbesluit Vruchtensappen
De als vruchtensap aangeduide waar is bereid met inachtneming van de volgende voorschriften:
a. aroma's, pulp en cellen mogen weer worden toegevoegd aan uitsluitend hetzelfde sap waarvan zij tijdens de bereiding zijn gescheiden;
b. bij gebruik van citrusvruchten wordt het sap gewonnen uit het endocarpium;
c. het sap van limoenen (lemmetjes) mag worden gewonnen uit de gehele vrucht, overeenkomstig de goede bereidingspraktijken die het mogelijk maken de aanwezigheid in het sap van bestanddelen van de buitenste delen van de vrucht zoveel mogelijk te beperken;
d. suikers worden niet toegevoegd indien aan hetzelfde sap tevens wordt toegevoegd: 1° al dan niet geconcentreerd citroensap; of
2° bij of krachtens verordening (EG) 1333/2008 toegelaten voedingszuren.
1° al dan niet geconcentreerd citroensap; of
2° bij of krachtens verordening (EG) 1333/2008 toegelaten voedingszuren.
a. aroma's, pulp en cellen mogen weer worden toegevoegd aan uitsluitend hetzelfde sap waarvan zij tijdens de bereiding zijn gescheiden;
b. bij gebruik van citrusvruchten wordt het sap gewonnen uit het endocarpium;
c. het sap van limoenen (lemmetjes) mag worden gewonnen uit de gehele vrucht, overeenkomstig de goede bereidingspraktijken die het mogelijk maken de aanwezigheid in het sap van bestanddelen van de buitenste delen van de vrucht zoveel mogelijk te beperken;
d. suikers worden niet toegevoegd indien aan hetzelfde sap tevens wordt toegevoegd: 1° al dan niet geconcentreerd citroensap; of
2° bij of krachtens verordening (EG) 1333/2008 toegelaten voedingszuren.
1° al dan niet geconcentreerd citroensap; of
2° bij of krachtens verordening (EG) 1333/2008 toegelaten voedingszuren.