BWBR0035180
Geldig vanaf 2014-07-01
Artikel 5
Regeling wijn en olijfolie
1. De hoeveelheid alcohol in draf en wijnmoer na persing is ten minste 5 procent.
2. Verrijken en ontzuren mag in verschillende fasen worden uitgevoerd.
3. In afwijking van het zesde lid van onderdeel B van bijlage VIII, deel I, van de basisverordening is de bovengrens van het totale alcoholvolumegehalte bij verrijking:
a. 12 procent voor rode wijn;
b. 13,5 procent voor rode wijn met een oorsprongsbenaming of geografische aanduiding;
c. 13 procent voor witte en rosé wijn met een oorsprongsbenaming of geografische aanduiding.
2. Verrijken en ontzuren mag in verschillende fasen worden uitgevoerd.
3. In afwijking van het zesde lid van onderdeel B van bijlage VIII, deel I, van de basisverordening is de bovengrens van het totale alcoholvolumegehalte bij verrijking:
a. 12 procent voor rode wijn;
b. 13,5 procent voor rode wijn met een oorsprongsbenaming of geografische aanduiding;
c. 13 procent voor witte en rosé wijn met een oorsprongsbenaming of geografische aanduiding.