BWBR0010099
Geldig vanaf 1998-12-20
Artikel 1
Warenwetregeling Enzymen in meel en brood
De volgende enzymen mogen worden toegevoegd aan meel en bij de bereiding van brood:
a. glucose-oxidase;
b. lipase;
c. asparaginase van Aspergillus niger.
a. glucose-oxidase;
b. lipase;
c. asparaginase van Aspergillus niger.