BWBR0007887
Geldig vanaf 2003-03-09
Artikel 2a
Warenwetregeling Kaaskorstbedekkingsmiddelen
1. Kaaskorstbedekkingsmiddelen op basis van mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren, veresterd met azijnzuur, die zijn aangebracht op de korst van schapenkaas, geitenkaas of kaas als bedoeld in artikel 9 van het Warenwetbesluit Zuivel, mogen uitsluitend worden vervaardigd uit:
a. mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren, veresterd met azijnzuur (E 472a);
b. mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren (E 471);
c. gehydreerde natuurlijke oliën en vetten, geschikt voor consumptie door de mens; of
d. bijenwas (E 901), carnaubawas (E 903), of gehydrogeneerde ricinusolie (Europeesche Farmacopee, monograph 1497).
2. Bij de bereiding van de in het eerste lid bedoelde kaaskorstbedekkingsmiddelen mogen:
a. de bestanddelen, genoemd in artikel 2, tweede lid, worden toegevoegd tot ten hoogste 10%; en
b. uitsluitend de kleurstoffen, bedoeld in artikel 1, vijfde lid,worden gebruikt.
a. mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren, veresterd met azijnzuur (E 472a);
b. mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren (E 471);
c. gehydreerde natuurlijke oliën en vetten, geschikt voor consumptie door de mens; of
d. bijenwas (E 901), carnaubawas (E 903), of gehydrogeneerde ricinusolie (Europeesche Farmacopee, monograph 1497).
2. Bij de bereiding van de in het eerste lid bedoelde kaaskorstbedekkingsmiddelen mogen:
a. de bestanddelen, genoemd in artikel 2, tweede lid, worden toegevoegd tot ten hoogste 10%; en
b. uitsluitend de kleurstoffen, bedoeld in artikel 1, vijfde lid,worden gebruikt.