BWBR0005464
Geldig vanaf 1992-04-07
Artikel 4
Beschikking controlevoorschriften inzake de herkomst, samenstelling en kwaliteit van bepaalde landbouwprodukten
1. Degene als bedoeld in artikel 3, tweede lid, is verplicht ter zake van de door hem verrichte gedragingen een dagelijks bij te houden voorraad- of fabrieksadministratie te voeren, alsmede de in het tweede lid bedoelde bescheiden gedurende drie jaren te bewaren.
2. De in het eerste lid bedoelde voorraad- of fabrieksadministratie dient volledig te zijn, nauwkeurig en naar waarheid te worden bijgehouden en zodanig te zijn ingericht dat daaruit de volgende gegevens kunnen worden gekend, gestaafd door de nodige bewijsstukken zoals leveringsbewijzen, factoren, recepturen en analysegegevens:
herkomst, aard en hoeveelheid van de verwerkte grond- en hulpstoffen, dag van ontvangst, alsmede naam en adres van de leverancier of opdrachtgever;
gebezigde bereidingsmethode;
de produktiedatum van boter of mager melkpoeder, de dag van aflevering en de geleverde hoeveelheden boter of mager melkpoeder, alsmede de naam en het adres van de afnemer of opdrachtgever.
2. De in het eerste lid bedoelde voorraad- of fabrieksadministratie dient volledig te zijn, nauwkeurig en naar waarheid te worden bijgehouden en zodanig te zijn ingericht dat daaruit de volgende gegevens kunnen worden gekend, gestaafd door de nodige bewijsstukken zoals leveringsbewijzen, factoren, recepturen en analysegegevens:
herkomst, aard en hoeveelheid van de verwerkte grond- en hulpstoffen, dag van ontvangst, alsmede naam en adres van de leverancier of opdrachtgever;
gebezigde bereidingsmethode;
de produktiedatum van boter of mager melkpoeder, de dag van aflevering en de geleverde hoeveelheden boter of mager melkpoeder, alsmede de naam en het adres van de afnemer of opdrachtgever.