1. Het bedrijfschap is ingesteld voor de ondernemingen waarin de handel of het bedrijf van commissionair of van tussenpersoon in pluimvee, wild en tamme konijnen of produkten daarvan wordt uitgeoefend of waarin pluimvee, wild en tamme konijnen industrieel worden verwerkt.
2. Dit besluit verstaat onder:
a. de handel in pluimvee, wild en tamme konijnen of produkten daarvan: het bedrijf van het kopen en verkopen van al dan niet geslacht pluimvee, wild of tamme konijnen of produkten daarvan;
b. het bedrijf van commissionair, onderscheidenlijk van tussenpersoon in pluimvee, wild en tamme konijnen of produkten daarvan: het bedrijf van het op eigen naam en voor rekening van derden, onderscheidenlijk van het op naam van derden sluiten van koop- en verkoopovereenkomsten met betrekking tot pluimvee, wild of tamme konijnen of produkten daarvan of van het bemiddelen bij het tot stand komen van zodanige overeenkomsten;
c. het industrieel verwerken van pluimvee, wild en tamme konijnen: het bedrijf van het slachten of bewerken van pluimvee, wild of tamme konijnen of van het vervaardigen van produkten van pluimvee, wild of tamme konijnen;
d. pluimvee: hoenders, eenden, kalkoenen, ganzen en duiven, welke tot menselijk voedsel kunnen dienen;
e. wild: in het vrije veld levende zoogdieren en vogels, welke tot menselijk voedsel kunnen dienen;
f. produkten van pluimvee, wild of tamme konijnen: produkten geheel of gedeeltelijk vervaardigd uit vlees van pluimvee, wild of tamme konijnen en bestemd om tot menselijk voedsel te dienen;
g. de wet: de Wet op de Bedrijfsorganisatie.
3. Dit besluit verstaat onder pluimvee, wild en tamme konijnen mede delen daarvan.
4. Dit besluit verstaat onder handel in pluimvee, wild en tamme konijnen of produkten daarvan niet het verkopen van al dan niet geslacht pluimvee, wild of tamme konijnen of produkten daarvan aan particulieren, dan wel - tenzij dit geschiedt naast het verkopen aan wederverkopers - aan instellingen of aan personen die het gekochte in een door hen gedreven onderneming aanwenden.
5. Dit besluit verstaat onder handel in pluimvee, wild en tamme konijnen of produkten daarvan voorts niet de aanvoer-, transito- en driehoekshandel in pluimvee, wild of tamme konijnen of produkten daarvan en onder bedrijf van commissionair of van tussenpersoon in pluimvee, wild en tamme konijnen of produkten daarvan niet het bedrijf van commissionair of van tussenpersoon op het terrein van de laatstbedoelde vormen van handel.
6. Dit besluit verstaat onder het industrieel verwerken van pluimvee, wild en tamme konijnen niet:
a. het in glas of blik luchtdicht verpakken van gesteriliseerd pluimvee, wild of tamme konijnen of produkten daarvan;
b. het vervaardigen van soepen waarin vlees van pluimvee, wild of tamme konijnen is verwerkt;
c. het verrichten van de in het tweede lid, onder c, genoemde handelingen voor zover aldus in eigen onderneming behandeld pluimvee, wild of tamme konijnen of produkten daarvan worden verkocht aan particulieren, dan wel - tenzij dit geschiedt naast het verkopen aan wederverkopers - aan instellingen of aan personen die het gekochte in een door hen gedreven onderneming aanwenden.