Warenwetbesluit Thee

§ 1

Algemene bepalingen

Artikel 1

1. In dit besluit en de daarop berustende bepalingen wordt verstaan onder:
a. thee: de waar bestaande uit de bladknoppen, jonge bladeren, blad-stengels en jonge stengeldelen van variëteiten van de soort Camellia sinensis (L) O. Kuntze welke al dan niet zijn gefermenteerd of geroost;
b. natuurlijke aromastof: een gedefinieerde chemische stof met aromatiserende eigenschappen, welke is verkregen door geschikte fysische, enzymatische of microbiologische procédés uit een grondstof van plantaardige of dierlijke oorsprong, hetzij als zodanig, hetzij verwerkt door middel van traditionele wijzen van bereiding van eet- of drinkwaren;
c. natuuridentieke aromastof: een gedefinieerde chemische stof met aromatiserende eigenschappen, welke is verkregen door chemische synthese of geïsoleerd door chemische procédés, en welke stof chemisch identiek is met een stof die van nature voorkomt in een produkt van plantaardige of dierlijke oorsprong als omschreven onder 1°;
d. aromatiserend preparaat: een al dan niet geconcentreerd produkt met aromatiserende eigenschappen, zijnde een ander produkt dan aromastof.
2. Dit besluit is niet van toepassing op waren welke op grond van de Wet op de Geneesmiddelenvoorzieningals geneesmiddelen worden aangemerkt.

Artikel 2

1. Het is verboden de in dit besluit bedoelde waren die niet voldoen aan de eisen, bij dit besluit gesteld met betrekking tot hun samenstelling, te bereiden of te verhandelen.
2. Het is verboden met gebruikmaking van de bij dit besluit aangegeven aanduidingen andere waren te verhandelen dan die waaraan die aanduidingen bij dit besluit zijn voorbehouden.
3. Het is verboden de in dit besluit bedoelde waren te verhandelen anders dan met inachtneming van de voorschriften bij dit besluit gesteld met betrekking tot het bezigen van vermeldingen.

§ 2

Aanduidingen en vermeldingen

Artikel 3

1. De aanduiding "thee", "thé", "tea" of "Tee" mag uitsluitend worden gebezigd voor thee.
2. De vermelding "cafeïnevrij" mag uitsluitend en moet worden gebezigd voor thee waarvan het cafeïnegehalte ten hoogste 0,1% bedraagt.
3. De aanduiding "thee-extract" of "oplosthee" mag uitsluitend worden gebezigd voor de waar verkregen door thee met water uit te trekken en dit extract na filtratie te drogen.

Artikel 4

De aanduiding van de in artikel 3, eerste lid, onderscheidenlijk derde lid, bedoelde waar waaraan aromastoffen of aromatiserende preparaten zijn toegevoegd, moet zijn aangevuld met een vermelding waaruit de aard van de toegevoegde aromastoffen of aromatiserende preparaten blijkt.

§ 3

Samenstelling en toevoegingen

Artikel 5

De in artikel 3, eerste en tweede lid, bedoelde waar moet voldoen aan de volgende eisen:
a. het asgehalte mag niet meer dan 8% bedragen;
b. het gehalte van in water onoplosbare as mag niet meer dan 3,5% bedragen;
c. het watergehalte mag niet meer dan 10,0% bedragen;
d. het gehalte van in water oplosbaar extract moet ten minste 32% bedragen.

Artikel 6

De in artikel 3, derde lid, bedoelde waar moet voldoen aan de volgende eisen:
a. het droge stofgehalte moet ten minste 95,0% bedragen;
b. het cafeïnegehalte van de droge stof moet ten minste 3,0% en ten hoogste 8,0% bedragen;

Artikel 7

Aan de in dit besluit bedoelde waren mogen geen andere stoffen zijn toegevoegd dan natuurlijke of natuuridentieke aromastoffen en aromatiserende preparaten, welke, indien deze niet zijn bereid uit thee, niet bestemd of geschikt zijn om aan de waar de smaak of geur van thee te geven.

§ 4

Slotbepalingen

Artikel 8

1. Als methoden van onderzoek welke bij uitsluiting beslissend zijn voor de vaststelling of al dan niet is voldaan aan de bij dit besluit gestelde regels, worden aangewezen microbiologische onderzoeksmethoden, chromatografische en andere scheidingsmethoden, organoleptische bepalingsmethoden, alsmede detectiemethoden.
2. Onze Minister kan nadere regels stellen met betrekking tot de in het eerste lid bedoelde methoden.